Kurs 1: Alt om kaffe på en kveld

Et dypdykk i sjefbrennerens forunderlige verden.

Kvelden starter med en skikkelig oppvarming av lukte og smaks sansene våre. Kaffe har så mye forskjellige smaker og aromaer, men greier vi å sette navn på de? Så cupper vi kaffe slik det gjøres på alle verdens kaffelabber, her gjelder det å slurpe høyest! Etterhvert begynner vi å brygge og lærer oss prinsippene for god bryggekunst, med forskjellig utstyr: V60, Aeropress og Chemex. Senere forflytter vi oss til espressomaskinen med en liten innføring der før kvelden avsluttes inne i hjertet av brenneriet, rundt vår store rød kaffebrenner. Alle får ta i spakene og får med seg hjem sin egen kaffe.

En uforglemmelig aften for den kaffeinteresserte!

Kursleder: Kenneth Rasmussen

MINST 3, MAKS 6 PERSONER PÅ HVER KURSKVELD.      

KURSET HOLDES PÅ BKB KL 1800 til ca 2230 etter behov.

Pris: kr 1200 pr. person, som inkluderer en pose selvbrent kaffe og diplom.

Ekstra kurs for grupper settes opp på forespørsel.

PÅMELDING: KURS@BERGENKAFFEBRENNERI.NO

Kurs 2: Personlig kaffetrener.

Trenger du/dere en god time der vi brygger sammen, enten håndbrygg,

drar espressoer eller leker litt med latteart? Book din egen kaffe-pt!

(dette er ikke et dyptgående kurs men mer en lekestund på BKB-labben)

Varighet 1 1/2 time Deltagere: 1-4 Tidspunkt avtales etter ønske.

Kursleder: Kenneth Rasmussen

Pris: 1 person 900, 2 personer 1600, 3 personer 2000, 4 personer 2300

PÅMELDING: KURS@BERGENKAFFEBRENNERI.NO

Kurs 3: Baristakurs

Et grundig kurs fra det helt grunnleggende til det avanserte i

espressobrygging og melkesteaming/latteart.

Kurset tilpasses nivået deltagerne er på. Kan også tilpasses arbeidende baristaer.

Varighet 3-4 timer Deltagere: 1-3 Tidspunkt avtales etter ønske.

Kursleder: Kenneth Rasmussen

Pris 1 person 2800, 2-3 personer 4000 kr

PÅMELDING: KURS@BERGENKAFFEBRENNERI.NO

4. Kaffesmaking gruppe

Lukt, slurp og smak på alle kaffene våre sammen med sjefsbrenner Kenneth.

Opptil 10 personer Varighet: 1 til 1,5 timer. Pris: 1600,-

Tidspunkt avtales etter ønske.

PÅMELDING: KURS@BERGENKAFFEBRENNERI.NO