1 10

Vårkaffe

Vårkaffe

Costa Rica, El Filo

Single-origin, Mediumbrent

Vi møter våren med en deilig frisk kaffe fra Costa Rica. Her har gjengen fra BKB tråkket oppover fjellsidene og vært med og plukket kaffebær, og blitt kjent med bøndene. Kaffen er «Yellow honey» foredlet. Dyrket av Alfonso Urena, 1800 moh på La Fila gården. Søt med hint av appelsin og kakao. Husk, kaffen smaker best ute!

  • Brennhet:
  • Sødme:
  • Syrlighet: 
209,00 NOK
209,00 NOK 209,00 NOK
Kampanje Utsolgt
Inkludert avgifter.
Vekt
Kverning
Vis alle detaljer

Info om Vårkaffe

Bearbeiding

Denne kaffe er yellow honey bearbeidet. Kaffebærene er skrelt med noe frukt igjen, og deretter settes ut på en patio for å fermentere og tørke fruktet. Til slutt ser det ut som et lag av honning, etter på er det skrelt igjen før den tørkes igjen til eksport.

Honey kaffe kan variere drastisk i smak, men som regel er lysere honey mer våtforedlet i smak, mens mørkere honey er mer bærtørket i smak.

Botanikk

Denne kaffe stammer fra Costa Rica, Los Santos region. Dyrket på La Fila gården av Alfonso Urena, han er nevø til Roger Urena som vi pleier å ha med på Julekaffe eller Vinterkaffe. Kaffen tilhører Arabica-familien, kultivaren heter Catuai.

Vekshøyde: 1800 moh.

Vi anbefaler å besøke World Coffee Research hvis man er veldig nysgjerrig på egenskapene til forskjellige kultivarer.

Egenskap

Hint av appelsin, kakaonibs, sjokolade, og vanilje.

Bra fyldighet, deilig sødme som minner om sjokolade, passer til filter og espresso.