1 2

Påskekaffe

Påskekaffe

Costa Rica, Tarrazu, La Fila

Single-origin, Yellow Honey, Mediumbrent

Frisk og søt utmerket til påsken, i byen eller på fjellet. Single origin fra kaffegården La FIla i Tarrazu, Costa Rica. "Yellow Honey" foredlet. Dyrket av Alfonso Urena, 1900 moh. Hint av appelsin og sjokolade.

God Påske!

  • Brenthet:
  • Sødme:
  • Syrlighet:
209,00 NOK
209,00 NOK 209,00 NOK
Kampanje Utsolgt
Inkludert avgifter.
Vekt
Kverning
Vis alle detaljer

Info om Påskekaffe

Bearbeiding

Denne kaffe er yellow honey bearbeidet. Kaffebærene skalles av med noe frukt igjen, og deretter settes ut på en patio for å fermentere og tørke av fruktet. Til slutt ser det ut som et lag av honning, da må det skalles av igjen før den tørkes til 12-14% fuktighet sånn at det kan eksporteres til brennerier.

Honey kaffe kan variere mye i smak, men vanligvis er det sånn: lysere honey = mer våtforedlet smak, mørkere honey = mer bærtørket smak.

Botanikk

Denne kaffe stammer fra La Fila-gården i Tarrazu i Costa Rica og tilhører Arabica-familien, hvorav kultivarer: Catuai.

Vekshøyde: 1750 til 2050 moh, 1900 i snitt.

Egenskap

Hint av appelsin og sjokolade. Fin syrlighet, og god sødme. Tilpasset for espresso og filter.