Fløyelsmyk espresso med smak av sjokolade og tørket frukt, ettersmak av karamell og nøtter. Fra Daterra Brasil. UTZ - KAPEH registrert for bærekraftig jordbruk.
Etter hvert trengte vi en espresso til, en litt mykere og søtere en. Vi fikk prøver og når denne ble smakt på utbrøt dagens sjefsbrenner: "Denne er jo snop!". Det ble Kenneths Espresso Snop.
Bearbeiding
Kenneths Espresso Snop er en kaffe som er bærtørket uten skinn. Det gir en smaksprofil som ligner på honey prosess, men rundere smak.
Vi brenner denne kaffe på medium varme hele veien, og dropper når det nærmer seg 2. popp.
Botanikk
Kenneths Espresso Snop er Arabica, med de følgende kultivarer: Catuai, Mundo Novo, og Paraiso. Veksthøyde opp i 1150 moh. Høstes i April.
Vi anbefaler å besøke World Coffee Research hvis man er veldig nysgjerrig på egenskapene til forskjellige kultivarer.
Egenskap
Hint av sjokolade, tørket frukt, karamell og nøtter. Fløyelsmyk espresso og lett å jobbe med. Nøyral smak. Tilpasset for de fleste.
