Kaffesmaking, ofte kalt Cupping, er en universell rutine for alle kaffebrennerier i verden som kan gi oss bedre perspektiv på kaffene og samtidig lar oss identifisere kaffens sære egenskaper og kvaliteter. Her på Bergen Kaffebrenneri gjør vi flere runder med kaffesmaking hver uke for å sjekke på kvaliteten og vurdere om brenningsoppskriften må finjusteres mer.
Hver torsdag morgen kl. 09:00 kan du bli med å smake sammen på ukens brenning, ha kaffediskusjoner, og bli bedre å bruke sansene deres.
